طرز تهیه غذاهای رژیمی(2)

طرز تهیه غذاهای رژیمی(2)

مواد لازم برای کباب سبزیجات یونانی:
•    پنیر کبابی     ۱۲۰ گرم
•    فلفل دلمه ای زرد  ۱ عدد
•    کدو سبز ۱ عدد
•    گوجه گیلاسی ۱۴۰ گرم
•    نعناع
•    فلفل چیلی قرمز ۱/۲ عدد
•    لیموترش ۱ عدد
•    روغن زیتون     به میزان لازم
•    فلفل سیاه     به میزان لازم
روش تهیه:
•    سیخ های چوبی را در آب سرد قرار دهید تا خیس بخورند و هنگام طبخ، نسوزند.
•    برش های پنیر کبابی، فلفل دلمه ای زرد، کدو سبز و گوجه گیلاسی ها را در ظرفی بریزید.
•    برگ نعناع خرد شده، رنده پوست لیمو، فلفل چیلی خرد شده (در صورت تمایل) و ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون را به مواد در ظرف اضافه کنید.
•    بر روی آن ها اندکی فلفل سیاه بپاشید و خوب با هم ترکیب کنید.
•    گریل را از قبل با درجه بالا گرم کنید.
•    سینی فری را اندکی با روغن چرب کنید و کنار بگذارید.
•    برش های پنیر کبابی، فلفل دلمه ای زرد، کدو سبز و گوجه گیلاسی ها را به میزان مساوی در سیخ بزنید و در سینی آماده شده قرار دهید و برای ۱۰ تا ۱۲ دقیقه تا پنیر طلایی شود و سبزیجات نرم شوند( از بالا گریل کنید.)
•    می توانید کباب سبزیجات یونانی را با سالاد سبزیجات تازه و یا نان هایی مانند لواش و پیتا، سرو کنید.
مواد لازم برای تهیه پیتزا گیاهی :

•    فلفل دلمه ای قرمز    ۲ عدد
•    فلفل دلمه ای زرد    ۲ عدد
•    زیتون سبز خردشده  یک دوم فنجان
•    جعفری تازه خرد شده  یک چهارم فنجان
•    سرکه قرمز  ۲ قاشق چایخوری
•    روغن زیتون سه چهارم قاشق غذا خوری
•    فلفل سیاه    به میزان لازم
•    پنیر پیتزا    ۴۵۰ گرم
•    پنیر پارمسان رنده شده ۶ قاشق غذاخوری
•    نان پیتزا    یک عدد
طرز تهیه پیتزا فلفل گیاهی :

•    گریل فر یا قسمت گریل ماکروفر را از قبل گرم کنید .فلفل دلمه ای ها را به درازا  برش بزنید.
•    نیمه های فلفل دلمه ای را به صورتی که پوستشان رو به بالا باشد در یک ورق فویل قرار دهید و با دست صافشان کنید. به مدت ۱۵ دقیقه اجازه دهید پخته شود.
•    سپس در یک کیسه با قابلیت زیپ شدن قرارشان دهید و درش را ببندید. (فلفل ها را در حالی که گرم است داخل کیسه قرار ندهید) اجازه دهید ۱۵ دقیقه بماند، پوست فلفل ها را بکنید و آنها را قطعه قطعه کنید.
•    فلفل ها را در یک ظرف با زیتون سبز، جعفری خرد شده، سرکه قرمز، روغن زیتون، فلفل سیاه ترکیب کنید. فر را تا دمای ۳۵۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.
•    ترکیب فلفل دلمه ای را روی نان پیتزا به صورت مساوی تقسیم کنید. پنیر را نیز روی آن بریزید. اجازه دهید پیتزا به مدت ۷ دقیقه در دمای ۳۵۰ درجه بپزد تا زمانی که پنیر آب و روی پیتزا طلایی شود.
امیدوارم از خوردن این غذاهای رژیمی لذت ببرید.