طرز تهیه کاپ کیک قرمز مخملی

کاپ کیک یا کیک فنجانی یک میان وعده ی عالی برای مجالس و مهمانی هاست. طرز تهیه ی آن بسیار ساده است و یادگیری آن نیز به سرعت انجام می پذیرد. از مواد اصلی موجود در کاپ کیک تخم مرغ ، آرد و بکینگ پودر است. متاسفانه بسیاری از خانم ها مصرف بکینیگ پودر در کیک ها و شیرینی ها را فراموش می کنند. خوب است بدانید که بکینگ پودر موجب حجیم شدن خمیر و مانع از سفت شدن کیک می شود.

مواد اولیه

• آرد الک شده 125 گرم

• بیکینگ پودر یک چهارم قاشق چای خوری

• شکر سفید 150 گرم

• تخم مرغ 1 عدد

• نمک یک چهارم قاشق چای خوری

• پودر کاکائو 10 گرم

• کره 50 گرم

• وانیل نصف قاشق غذاخوری

• رنگ غذا قرمز مایع 1 قاشق چای خوری

• سرکه سفید نصف قاشق چای خوری

• بیکینگ پودر نصف قاشق چای خوری

 

طرز تهیه کاپ کیک قرمز مخملی

طرز تهیه:

مرحله ی 1: در ابتدا کپسول کاپ کیک را آماده می کنیم. فر را در دمای 180 درجه ی سانتی گراد قرار داده و به مدت یک ربع منتظر می مانیم تا کاملا داغ شود.

مرحله ی 2: در داخل کاسه ی مخصوص کیک پزی آرد الک شده، بکینگ پودر و پودر کاکائو الک شده را ریخته و با هم مخلوط می کنیم.

مرحله ی 3: سپس رنگ غذا ، سرکه و بکینگ سودا را با هم در ظرفی دیگر مخلوط می کنیم.

مرحله ی 4: کره را در دمای اتاق قرار داده و با همزن برقی کاملا هم می زنیم. وقتی کره نرم شد، شکر را به آن اضافه کرده و مجددا هم زدن را ادامه می دهیم. تخم مرغ و وانیل را به این مخلوط اضافه می کنیم و آن را کاملا هم می زنیم.

مرحله ی 5: مخلوط های بدست آمده در مرحله ی 2 و 3 را کم کم به مخلوط مرحله ی 4 اضافه می کنیم.

مرحله ی 6: سرکه وجوش شیر را آنقدر هم می زنیم که کف کند ، سپس آن را به خمیر اضافه می کنیم و هم می زنیم.

مرحله ی 7: خمیر بدست آمده را در کپسول ریخته و داخل فر قرار می دهیم. مدت زمان پخت کاپ کیکی ها 20 دقیقه می باشد. برای تزیین کاپ کیک کافیست آن را با خامه و توت فرنگی تزیین کرده و با چای یا قهوه سرو کنید.

 

طرز تهیه کاپ کیک قرمز مخملی

طرز تهیه کاپ کیک قرمز مخملی

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

مطالب مشابه

دریاچه قرمز رنگ تایلند

چرا یک نقطه قرمز بر روی چشم دارم

شبدر قرمز چه سودی برای بدن دارد

طرز تهیه رول بادمجان همراه سس پستو

طرز تهیه اسنک قارچ پنیری

طرز پخت کباب بختیاری

امتیاز کلی این مطلب (0)

0 از 5 ستاره
افزودن نظر