طرز تهیه ی چيزبرگر ايتاليايی | چیزبرگر خانگی

طرز تهیه ی چيزبرگر ايتاليايی

برگر ها یکی از غذاهای محبوب ایرانی و ایتالیایی است. فلسفه پخت برگر به زمان های بسیار دور برمی گردد. در گذشته فردی بود که شبانه روزی مشغول بازی بود و وقت کافی برای پخت غذا نداشت. بنابر این غذاهای خود را لقمه می کرد و وقتی که گرسنه می شد، از آن غذاها می خورد . بدین ترتیب ساندویچ ها و برگر ها رواج بیشتری پیدا کردند. طرز تهیه برگر بسیار آسان است، اگر با روش پخت و ترکیبات اصلی آن آگاه باشید. در ضمن ضمن پخت برگر نسبت به دیگر غذاهای دیگر مستلزم صرف وقت کمتری است. چیز برگر ایتالیایی روش پخت دیگری دارد که مخصوص کشور ایتالیاست. به طور خلاصه تفاوت را می توان در سرخ کردن نان های همبرگری پیدا کرد.

مواد لازم:

• نان همبرگر 1 عدد
• پیاز رنده شده یک عدد کوچک
• گوشت چرخ شده گوساله 120 گرم
• آرد سوخاری به مقدار کافی
• پنیر پیتزا به مقدار کافی
• نمک ، روغن ، فلفل سیاه به مقدار کافی
• گوجه به مقدار نیاز
• کاهو، خیار شور و سیب زمینی سرخ شده به مقدار کافی

طرز تهیه:

مرحله ی 1: در ابتدا گوشت چرخ شده را همراه با پیاز، آرد سوخاری، فلفل سیاه و نمک را با هم مخلوط می کنیم. به صورت گرد گرد و به شکل همبرگر در داخل تابه سرخ می کنیم.

مرحله ی 2: نان همبرگر را به دو قسمت تقسیم می کنیم.

مرحله ی 3: تابه را با روغن چرب می کنیم.

مرحله ی 4: تابه را روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود.

مرحله ی 5: پنیر پیتزا را بر روی کف تابه می ریزیم و صبر می کنیم تا آب شود.

مرحله ی 6: حالا نان همبرگر ها را روی پنیر پیتزا قرار می دهیم و صبر می کنیم تا پنیرها آب شود.

مرحله ی 7: حالا طرف دیگر نان را سرخ می کنیم.

مرحله ی 8: زمان پخت همبرگر تمام شد. برای ادامه همبرگر سرخ شده را در مابین دو نان قرار داده و از مخلفات دیگری مانند حلقه های پیاز خردشده، گوجه، سیب زمینی، کاهو و... پر کنید و با نوشیدنی های مجاز میل کنید.