طرز تهیه تخم مرغ سویا سس

طرز تهیه تخم مرغ سویا سس

یکی از ساده ترین غذاهای شرق آسیا به خصوص چین و کره، تهیه ی تخم مرغ سویا سس است. سویا سس از مواد اصلی غذاهای چینی و کره ای است و اغلب غذاهای این قوم دارای چاشنی سویا سس است. شما می توانید در غذاهایی که دارای ماده ای به نام تخم مرغ آب پز است از این روش برای مزه دار کردن تخم مرغ استفاده می شود. برخی دیگر نیز تخم مرغ سویا سس را با نودل هم سرو می کنند. اگر می خواهید صبحانه یا عصرانه تخم مرغ بخورید تخم مرغ سویا سس یا تخم مرغ چینی یکی از خوشمزه جاتی است که می توانید تهیه کنید. غذاهای چینی و کره ای طرفداران زیادی دارند اما ما در این قسمت غذایی را به شما آموزش می دهیم که با ذائقه ی اغلب ایرانیان سازگاری داشته باشد.

مواد لازم
• تخم مرغ 3 عدد
• سویا سس نصف لیوان
• سرکه سفید 1 قاشق غذاخوری
• آب 4 لیوان
• شکر یک چهارم قاشق غذاخوری
• نمک به مقدار کافی

طرز تهیه:
مرحله ی 1: ظرفی را برداشته و آن را از آب پر می کنیم . سپس تخم مرغ ها را در آن گذاشته و به مدت تقریبی 10 دقیقه صبر می کنیم تا تخم مرغ ها بپزند.
مرحله ی 2: صبر می کنیم تا تخم مرغ ها خنک شوند تا بتوانیم آن ها را پوست بکنیم. شما می توانید تخم مرغ ها را در آب یخ بگذارید تا سریع تر خنک شوند و سپس آن ها را پوست بکنید.
مرحله ی 3: قابلمه ای برداشته و در آن آب، سرکه، سویا سس و شکر می ریزیم و خوب با هم هم می زنیم. مواد را روی قابلمه می گذاریم تا قوام بیاید. وقتی قوام آمد آن را از روی حرارت برداشته و منتظر می مانیم تا خنک شود. سس مخصوص آماده شده است.
مرحله ی 4: حالا تخم مرغ را در ظرف سس می گذاریم و به مدت تقریبی 12 سات صبر می کنیم تا تخم مرغ ها مزه دار شوند. زمانی که سس به داخل تخم مرغ ها نفوذ و رنگشان تغییر کرد، تخم مرغ سویا سس آماده شده است.