طرز تهیه خوراک گوشت چرخ کرده چینی

طرز تهیه خوراک گوشت چرخ کرده چینی

خوراک گوشت چرخ کرده ی چینی یکی دیگر از غذاهایی است که با طبع ایرانی سازگاری و انطباق زیادی دارد. این خورک با گوشت تازه ی گاو درست می شود و آن را با کته برنج سر می کنند.

مواد لازم
• گوشت چرخ کرده ی تازه ی گاو 500 گرم
• روغن گیاهی 4 قاشق غذاخوری
• پیازچه ی خرد شده ی ساطوری 4 عدد
• فلفل سبز تازه و خرد شده 10 عدد. این فلفل می تواند تند و یا شیرین باشد
• فلفل چیلی تازه و خرد شده 2 عدد
• پیاز خرد شده 2 عدد
• زنجبیل خرد شده 1 عدد
• سرکه (انگور یا سیاه) 1 قاشق غذاخوری
• نمک یک قاشق چای خوری
• روغن کنجد 2 قاشق
• سویا سس 4 قاشق غذاخوری
• سیر 4 حبه

طرز تهیه:
مرحله ی 1: در ابتذا گوشت را چرخ کرده و تمامی مواد مورد نیاز را به ریز ترین حالت ممکن خرد می کنیم.
مرحله ی 2: در این مرحله کافیست در ظرفی پیازچه، گوشت چرخ کرده، نمک، زنجبیل، و روغن کنجد مخلوط کرده و در کاسه ای بگذاریم تا طعم گوشت تغییر کند . برای این کار خوب است 15 دقیقه صبر کنید.
مرحله ی 3: در ماهیتابه مقداری روغن ریخته و وقتی که روغن داغ شد، گوشت را با آن سرخ می کنیم. کافیست 5 دقیقه صبر کنید تا رنگ گوشت عوض شود و این زمانیست که گوشت پخته شده .
مرحله ی 4: سیر، پیاز و فلفل های خرد شده را به ماهیتابه اضافه کرده و سرخ کردن را به 4 دقیقه امتداد می دهیم.
مرحله ی 5: دیسی را انتخاب می کنیم و مخلوط مرحله ی 4 را در آن می کشیم و روی آن سویا سس و سرکه را می ریزیم.
مرحله ی 6: برنج را پاک کرده و آن را آبکش و یا به صورت کته تهیه می کنیم.
مرحله ی 7: در دیسی دیگر برنج را ریخته و روی آن را با برنج زعفرانی تزیین می کنیم. شما می توانید خوراک گوشت چرخ کرده را روی برنج بریزید و یا به صورت جدا بر روی میز غذا قرار دهید تا میهمانان آن را سرو کنند.