لازانیای کم چرب با کدو
طرز تهیه لازانیای کدو
یکی از غذاهای محبوب در بین ایرانیان، لازانیا است. در این مقاله طرز تهیه لازانیا کدو را به شما آموزش می دهیم. این غذا علاوه بر اینکه بسیار خوشمزه است، مقوی نیز می باشد. ارزش غذایی این غذا شامل ۱۳ گرم چربی، ۱۳ گرم کربوهیدرات، ۲۰ گرم پروتئین و ۲۴۱ کالری است.
مواد لازم برای تهیه لازانیای کدو
• ۴ عدد کدوی متوسط (۱۱۵۰ گرم)، که از طول دو نیم شده باشند
• ۱ فنجان (۲۵۰ گرم) پنیر ریکوتای نسبتا چرب
• ۱ عدد تخم مرغ بزرگ
• ۱ و نیم قاشق غذاخوری جعفری تازه، به‌علاوه‌ی مقداری برای تزئین
• یک و یک چهارم فنجان (۱۵۰ گرم) پنیر پارمزان به خوبی ریز شده
• ۲۳۰ گرم گوشت گاو بدون چربی یا بوقلمون چرخ شده
• ۴ قاشق چایخوری روغن زیتون، به صورت مجزا
• نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده
• یک و سه چهارم فنجان سس سیر مارینارا
• ۱ قاشق غذاخوری ریحان تازه، به علاوه مقداری برای تزئين
طرز تهیه لازانیای کدو
• فر را از قبل با دمای ۴۰۰ درجه‌ی فارنهایت تنظیم کنید.
• با کمک یک قاشق، مغز کدوها را خارج کنید و کنار بگذارید.
• در یک ظرف دیگر، پنیر ریکوتا، تخم مرغ و یک قاشق جعفری را با هم مخلوط کنید و کمی نمک و فلفل به آن اضافه نمایید. نصف فنجان پنیر موتزارلا و پنیر پارمزان را با آن مخلوط کنید و کنار بگذارید.
• ۲ قاشق چایخوری روغن زیتون را در تابه روی حرارت ملایم قرار دهید.
• گوشت را به تابه اضافه کنید و کمی نمک و فلفل به گوشت بزنید و تفت دهید تا قهوه‌ای شود (نباید روغن اضافه‌ای در ماهیتابه‌ای باشد ولی اگر از گوشت چرب‌تری استفاده کردید، روغن اضافه آن را بگیرید).
• سس مارینارا و یک قاشق غذاخوری ریحان را به آن اضافه کرده و زیر حرارت را خاموش کنید.
• با یک برس، دو قاشق غذاخوری روغن زیتون باقیمانده را روی دو طرف کدوها بمالید. سپس مواد را داخل کدو ها ریخته و به اندازه 2 قاشق و نیم، مخلوط پنیر را روی کدوها بریزید. در آخر، ظروف را با فویل بپوشانید و ۳۰ دقیقه در فر کنار یکدیگر بگذارید.
• بعد از این زمان، سینی را از فر خارج کرده، سه چهارم فنجان پنیر موتزارلای باقیمانده را روی آن‌ها بپاشید و دوباره در فر بگذارید تا پنیر ذوب شود.
• در آخر روی آن ریحان و جعفری تازه بریزید و گرم سرو کنید. امیدواریم از خوردن این غذا در کنار خانواده لذت ببرید.
- توضیحات
- بازدید: 343
نظرات
- هیچ نظری یافت نشد.
نظر خود را اضافه نمایید
ارسال نظر به عنوان مهمان